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Actualités API

Extrait de nos nouveaux contrats pour ces mois de juillet-août

 

Ile de France Entreprise / EDS 
RIE 2 La Défense à Asnières sur Seine (92) / 300 repas
RIE Immeuble Objectif à Asnières sur Seine (92) / 120 repas  
Village Nature France à Serris (77) / 200 repas
MGEN à Le Kremlin Bicètre  (94) / 200 repas

 

Ile de France Santé 
ESAT Bastille – Paris 11e / 150 repas
CRP SAMSAH Belle Alliance à Groslay (95) / 115 repas

 

Ile de France Seniors 
Maison de Retraite des Frères des Ecoles Chrétiennes à Athis Mons (91) / 75 repas

 

Basse Normandie 
EHPAD Pierre Beregovoy à Cherbourg en Cotentin (50) / 120 repas
Association Amicale Laïque de Valognes (50) / 80 repas

 

Cuisines Centrales Sud
Association LECS – ALSH de Saint Alban (31) / 120 repas
ALSH de Villemur sur Tarn (31) / 100 repas liv
Crèche de Launaguet (31) / 30 repas

 

Provence 
Mairie de Saint Chamas (13) / 205 repas

 

Gourmetta 
Stadtentwässerung – Dresden / 210 repas 
Feinwerktechnik – Geisingen / 30 repas
Kita Gabenreich – Weinnböhla / 60 repas
Gymnasium Klotsche – Dresden / 300 repas
Gymnasium – Mittweida / 250 repas
30 OS – Dresden / 150 repas

 

Lorraine 
Périscolaire d’Illange (57) / 30 repas

 

 

Évènements

 

Haute Normandie
23 juin : Moment de détente et de cohésion après la réunion des chefs ; accrobranche, course d’orientation ou laser game .. 

 

Pôle Nutrition Service
13 juillet : Participation de 2 diététiciennes à un atelier "candérel" sur les desserts légers édulcorés" à l'ICP
29 août : Participation de 2 diététiciens à la conférence "Les nouvelles obligations européennes sur l'étiquetage alimentaire en Belgique et en France", à Arras

 

Midi Pyrénées
23 juin, article dans la Dépêche : L’Aveyron dans les assiettes de l’école de Sainte Foy
«Dès la rentrée de septembre prochain, les écoliers et collégiens de Sainte-Foy auront des produits locaux dans leurs assiettes», tel est l'engagement pris par Mathieu BALDIT, directeur de l'établissement, qui vient de nouer un partenariat
avec l'entreprise API Restauration, spécialiste en ce domaine sur la France entière ».

 

Pays d’Oc
9 juin : Tous les responsables de site et l’agence Pays d’Oc Pays Catalan étaient réunis au Chalet de Saint Pierre dels Forçats où malgré la fraîcheur des lieux (1 600 mètres d’altitude) l’ambiance fut excellente.

 

INFRES
4 & 10 juillet : Réunion du groupe de travail « remise à  jour des modules concernant les techniques culinaires » à l’ICP
6 juillet : Réunion du groupe de travail « remise à  jour des modules concernant l'hygiène » à Compiègne
Rappel : fermeture de l'ICP du 7 au 25 août 2017 inclus

 

Auvergne
1er juin : Partenariat Allier Summer Tour pour une découverte et une mise en valeur des produits, saveurs et les joies de vivres de l’Allier. Un grand merci à Pascal DUC, chef de cuisine et toute l’équipe pour cette mise en avant de la région.

 

Côte d’Azur
Nouveau partenariat avec un collectif de producteur local “06 à table” qui fait partie de la Chambre d’Agriculture.
Une plate forme d’approvisionnement local pour fournir des produits de qualité et de saison tout en préservant l’environnement et en permettant aux exploitants agricoles du département d’accéder à un marché stable.

 

Lorraine
16 juin dernier, dans le cadre de la Saison des Chefs, prestation de Loïc VILLEMIN (3 toques Gault et Millau – restaurant Toya à Faulquemont) sur le site de la SMART à Hambach. Au menu : fond d'artichaut frit dans sa chapelure à la poudre d'amandes, polenta crémeuse, farce de veau avec herbes et algues arrosée d'un jus mousseux et bavarois au sésame noir surmonté de fraises.

 

Franche Comté
1er juillet : Repas des Familles à Maison Blanche à Beaucourt
4 juillet : « Tout Bourdault sur l’eau », promenade en canoé à Montbozon, organisée par l’Association Sportive et Culturelle de l'Institut Bourdault à Vesoul
6 juillet : Barbecue à la Clinique Médicale Brugnon-Agache à Beaujeu
7 juillet : Repas de fin d’année à l’Institut Perdrizet à Giromagny

 

Littoral Atlantique
16 juin : Repas de fin d’année et spectacle musical « Les Années d’Hier à Aujourd’hui » au Collège Jeanne d’Arc
à Surgères. Un grand moment de bonheur pour les enfants !

 

Pas de Calais Opale
1er juin : Participation au 1er salon du travail à SCENEO de Saint Omer. Objectif : Prendre des contacts avec d’autres exposants pour des partenariats éventuels.

 

Ile de France Santé
23 juin : 1er goûter pour les adultes handicapés et leurs familles, à l’occasion des Portes Ouvertes la MAS de l’Orée du Bois à Courcouronnes

 

Lille Flandres Entreprise
Plus de 400 kg de fraises, 200 kg d'endives et un animateur dans chaque restaurant
Fraises, chou-fleur, endives de Phalempin, fromage frais, porc, fraises de la Ferme des Récollets de Sainte-Mariel Cappel...
Durant la semaine du développement durable, l'ensemble des restaurants ont joué le jeu en mettant en avant les produits de notre région et en les faisant découvrir aux convives.
API Lille Flandres Entreprise est fière de ses producteurs locaux... mais également de ses équipes qui se sont beaucoup investies : gérants, équipes des restaurants, équipe d'encadrement, tout le monde était au rendez-vous.
Au final, une action très appréciée par nos clients.
Bravo à tous !


Partageons nos innovations dans nos restaurants !

Auvergne
1ère mise en place de la réservation et du paiement en ligne des repas par les familles à partir de septembre 2017 sur notre Cuisine Centrale  de Lempdes « Api Cuisiniers d’Auvergne » avec la commune de Malintrat (repas maternelle primaire).

 

Côte d’Azur
Mi mai : Création à l’école de danse de Cannes, d’un potager pour les herbes fraiches, les tomates cerises et les courgettes. 1er taboulet avec la menthe fraiche du jardin servi le 19 juin dernier !

 

Ile de France Santé
24 mai : Séance publique d'engagement ‘Mon Resto Responsable’ de la Clinique INICEA-Pays de Seine à Bois le Roi

 

 

 

 

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