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Actualités API

 

Informations commerciales

 

 

OUVERTURES POUR CE MOIS DE MAI :


Vallée du Rhône 

Résidence Les Monts du Matin à Besayes (07) / 160 repas / Chef de Secteur : Stéphane PELLET
Hôpital de Bourg Saint Andéol (07) / 10 repas / Chef de Secteur : Joël JOLY


Littoral Atlantique 

CFA – MFR La Louisière aux Herbiers (85) / 140 repas / Chef de Secteur : Erwann PENVEN


Haute Normandie 

Maison de Retraite Astérina de Bémécourt (27) / 104 repas 


Champagne Bourgogne 

EHPAD – Résidence La Providence de Troyes (10) / 124 repas / Chef de Secteur : Peter COULON


Champagne Ardenne 

Centre La Sève et Le Rameau de Reims (51) / 50 repas / Chef de Secteur : Thierry VATEL


Grandes Cuisines 

Mairie de Wavrin (59) / 90 repas / Chef de Secteur : Christophe DIMPRE


Lille Métropole 

Crèche « Les Petits Chaperons Rouges » à Leers (59) / 30 repas / Chef de Secteur : Olivier DUEZ

 

 

Evènements

 

 

Service Qualité-Sécurité-Environnement

- Obtention de l’agrément conditionnel pour l’Institution Saint Jude d’Armentières : n° FR.59.017.110 CE.
- Obtention de l’agrément définitif de la cuisine centrale de Lomme : n° FR.59.350.267 CE.
- Réalisation des plans de prévention des risques pour les sites CLRP de Lille et Daimler-Chrysler de Le Chesnay.

 

Aquitaine

15 mai : Réunion de présentation de « l’individualisation de la personne âgée » à l’Association des Médecins Coordinateurs – EHPAD du Sud Ouest à Bordeaux, en présence du Conseil Régional et de la DDASS.

 

Pas de Calais

1er mai : Repas des Aînés d’Auchy Les Mines : 300 convives attendus.
1er mai : Repas des Aînés de Rouvroy : 350 convives attendus.

 

Haute Normandie

15 mai : Mise en place du document unique de prévention des risques sur le site de l’ENP à Oissel.

 

Ile de France Sud

7 et 14 mai : Animations petit déjeuner organisées par Sophie DAUMAS – diététicienne – au Collège Maréchal Leclerc de Puteaux.

 

Service Nutrition

15 mai : Réunion de présentation de lancement de la commission Santé Publique de l’ADLF.

 

Champagne Bourgogne

17 mai : Animation « Petit Déjeuner » à l’Ecole Maternelle de La Rivière de Corps, proposée par Caroline PELARD/Diététicienne et Benoît VAN DER LINDEN/Chef de cuisine.

 

Provence Côte d’Azur

Organisation d’un cocktail au Foyer de la Fondation DARTY de Cannes La Bocca, pour fêter les 20 ans de partenariat entre BALLITRAN et ADAPEI-AM (06).

 

Bretagne

16 mai : L’Ecole Nationale de Police de Saint Malo fête ses 20 ans !

 

Grandes Cuisines

Lys Restauration

20 mai : Soirée « Rencontre Clients » du secteur d’Arras-Lens-Béthune : un buffet du Terroir sera proposé aux 300 convives attendus
22 mai : Réunion pour les membres du Comité de Pilotage du projet de certification QHSE (ISO 18001, 14001 et 22001) : cartographie des processus, désignation des pilotes et leurs rôles.

Cuisine Centrale Seclin

10, 11 et 12 mai : Tournois de Pentecôte organisé par l’ US Villeneuve d’Ascq. Réalisation par API d’environ 1 500 repas.

 

Picardie

Animations diététiques :

5 mai : Intervention de Marlène CHARPENTIER à la Maison Familiale et Rurale de La Capelle, sur l’équilibre alimentaire pour les personnes âgées et la petite enfance.
20 mai : Intervention de Christine HUSS auprès des parents des enfants de la Crèche de Saint-Quentin, sur le thème « Cuisiner pour bébé ».
23 mai : Intervention d’Emilie OLLIVIER auprès des parents des enfants de la Crèche de Péronne, sur l’alimentation du petit enfant et la diversification alimentaire.

 

Lille Métropole

1er mai : Banquet pour les séniors de la ville de Lomme à la Maison des Enfants de Lomme : environ 1 000 convives attendus.

Animations diététiques proposées par Carine GHILLEBAERT :

20 mai : Cocktail d’information auprès des parents d’élèves de l’Ecole Notre Dame de Provin.
21 mai : Présentation sur le thème de l’obésité auprès des délégués de classes des écoles de Loos.
29 et 30 mai : Stand diététique et repas « Prévention Cancer » à l’EIC de Tourcoing, dans le cadre de la semaine de lutte contre le cancer proposée par le Conseil Régional du Nord/Pas-de-Calais.

Evénements sportifs au LOSC Lille Métropole / Domaine de Luchin :

Du 22 au 25 mai : Organisation de la Danone World Cup (tous les deux ans a lieu la finale française de la coupe du monde de football des salariés du Groupe).
Réalisation par API le 24 mai d’un repas sous chapiteau pour environ 1 600 personnes en 2 services.
31 mai : Organisation du « Tournoi des Partenaires ».
Réalisation par API d’une prestation sous chapiteau pour environ 400 personnes.

 

 

 

 

 

Informations sociales

 

 

Le Service Formation est à votre disposition : Anne VERNAECKT et Barbara CROZES / Tél : 03 20 43 93 52 - Fax : 03 20 04 16 29

 

Voici les dates et natures des formations proposées à nos équipes ce mois-ci :

14 mai : Formation « Assiette Plai-sante »
14 mai : Formation « Entretien Annuel Activité – Chefs de cuisine »
15 mai : Formation « Excel »  niveau intermédiaire
16 mai : Formation « Gestion du temps - Diététiciennes »  2ème session à la CNAV à Paris
16 mai : Formation « Conduite de réunion » 
19 mai : Formation « Développer son expertise professionnelle »  module relation commerciale
20 mai : Formation « Excel » niveau initiation
20 et 21 mai : Formation « Les Mixés »
21 mai : Formation « Relations clients décideurs » module 2
22 mai : Formation « Excel » niveau avancé
28 mai : Formation « HACCP » module 2
28 mai : Formation « Cuisine du Monde »


Divers

 

Carnet Rose

21 mars : Bienvenue au petit Loan GUILLOTON (Aquitaine),
4 avril : Bienvenue à la petite Océane HARLE (Hainaut),
4 avril : Bienvenue au petit Rémi LAMBERT (Pays de Loire),
7 avril : Bienvenue au petit Lilian GRANVAL (Alpes Dauphiné),
 Et toutes nos félicitations aux heureux parents !

 

Picardie

15, 21 et 29 mai : Formation « Elaboration des menus » pour les chefs gérants de la région Picardie, assurée à tour de rôle par Marlène CHARPENTIER, Emilie OLLIVIER et Christine HUSS, à Compiègne.

 

Hainaut

- Cédric DELHAYE (ex. Lille Littoral) rejoint l’équipe en qualité de chef de cuisine tournant.
- Jean-Marie LUCIDARME (ex. Lille Métropole) rejoint l’équipe en qualité de second de cuisine sur le site de l’Imprimerie Nationale de Flers en Escrebieux.
- Nicolas BOUDART (ex. chef de cuisine du site les Jardins de Brunehaut à Rieux en Cambrésis) rejoint l’EHPAD Le Champ d’Or à Marquette en Ostrevent en qualité de chef de cuisine.


 

 

 

 

L'agenda

 

EVENEMENT SPECIAL du 6 au 11 MAI 2008
54ème édition des 4 jours de Dunkerque

Les différentes étapes et les équipes organisatrices :

Mardi 6 mai : Dunkerque – Roost Warendin (Grandes Cuisines)
Mercredi 7 mai : Hénin Beaumont – Le Cateau Cambrésis (Hainaut)
Jeudi 8 mai : Le Cateau Cambrésis – Saint Quentin (Picardie)
Vendredi 9 mai : Wasquehal - Calais (Lille Métropole)
Samedi 10 mai : Calais – Sangatte (Pas de Calais)
Dimanche 11 mai : Dunkerque (Lille Littoral)


1er mai : OXYG’HEM

12ème édition du semi-marathon de Hem (59)
10ème participation de API – pour toutes inscriptions aux 10 km (départ 9h30) , merci de contacter Emmanuel PAYAGE au 03 20 66 12 12

 

13 mai

Découverte des services du GIE


15 mai

Synergie Grand Sud-Ouest à Montauban


28 mai

Synergie Cuisines Centrales à Lys Lez Lannoy