Notre projet pour l’enfant
Le monde évolue. Nos enfants expriment de nouvelles attentes vis-à-vis de leur restauration. Ces attentes tiennent compte d’un environnement culturel, éducationnel et familial en pleine mutation.
Notre conviction
Les réponses d’hier, traduites dans la plupart des restaurants scolaires ne sont plus adaptées aux jeunes consommateurs d’aujourd’hui.
Les restaurants scolaires doivent être beaucoup plus attractifs.
La recherche d’une nouvelle personnalité doit se faire en privilégiant les solutions qui répondent aussi à la responsabilité des parents, des enseignants et des professionnels sur la santé - présente et future - des enfants, et sur leur éducation à une alimentation saine avec une place privilégiée des fruits et légumes frais et une diversité des menus.
Notre projet
Traduire - dans le fonctionnement, dans la présentation des plats et le choix des menus, dans l’accueil, dans les modes de paiement, dans le cadre de votre restaurant - ces évolutions pour mieux répondre à ces nouvelles attentes et proposer un restaurant scolaire en conformité avec les sensibilités de notre époque.
Nos propositions
- Le concept « Envies de liberté » pour les collèges et lycées
- les restaurants d’enfants pour les 6-12 ans
- les resto-clubs pour les adolescents
Mais aussi :
- « la table gourmandine » pour la découverte des aliments
- « le jeu des couleurs », Equilibrix pour un repas équilibré
- « l’école du goût », animation pédagogique
- « l’endaclient » pour former le personnel à l’écoute et l’accueil de l’enfant
- « la liaison bi-température », pour la livraison des repas
- « les resto-crêches », solution pour la restauration des plus petits