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Tartiflette Normande

Ingrédients

 

 Pour 4 personnes

 Temps de préparation : 1 h 15

 Niveau : facile

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2 Pont l'Evêque

600 g de pommes de terre

1 andouille de Vire

2 verres de cidre

2 gros oignons

1 noix de beurre

 

Préparation

 

Cuire les pommes de terre en robe des champs à l'eau salée.

Eplucher les oignons et émincer.

Faire revenir au beurre les oignons, ajouter les pommes de terre et le cidre, laisser cuire 2 mn.

Débarrasser dans 4 plats à gratin en intercalant les tranches d'andouille.¨

Oter la peau du fromage et le couper en deux dans l'épaisseur.

Mettre une moitié dans chaque plat.

Cuire au four à 160°C environ 30 mn.

Servir avec une salade verte et accompagner de cidre.

 

 

 

 

Photos : www.studio-rougereau.com