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10 ans, 20 ans et plus de société ce mois-ci, félicitations à …

10 ans
Annick FOURNIER – Picardie
Augustin IGNACIO PINTO – Ile de France Nord

 

20 ans
Jean-Marie LEVASSEUR – Auvergne
Marc NAUDOT – Grandes Cuisines

 

30 ans
Catherine VENNIN – Lille Littoral


 

Carnet rose

16 octobre : Bienvenue au petit Maël BOURNEIX (Auvergne)
6 décembre : Bienvenue à la petite Lilou FABRE (Drôme Ardèche)
25 décembre : Bienvenue au petit Thiago GOURDON (Picardie)
6 janvier : Bienvenue à la petite Lou YVERNAULT (GIE)
14 janvier : Bienvenue à la petite Lilly Rose CAPLETTE (Alsace)
29 janvier : Bienvenue au petit Nathan DEBIEU (Basse Normandie)
Et toutes nos félicitations aux heureux parents !


 

Bonne retraite à …

31 janvier : Claude GRICOURT
Chauffeur à la Cuisine Centrale de Moussy – salariée API depuis 3 ans – région Grandes Cuisines
Merci pour ces années passées chez API !


 

Promotions – Evolutions

Grandes Cuisines
Davy BUYSSCHAERT est promu technico-commercial sur API Seniors de Seclin
Thierry LELEU prend la direction de la cuisine API Seniors de Seclin
Félicitations !


 

Formations INFRES proposées à nos équipes sur sites

1er février : Formation « Gestion du temps » à Aix en Provence
7 février : Formation « HACCP – référent 3 » à Compiègne
8 février : Formation « Hygiène et HACCP - rappels » à Houplines
8 février : Formation « Endaclient – secteur entreprise » aux Pyramides
8 février : Formation « Outlook » à Tourcoing (CYFORM)
8 février : Formation « Management – module expert 3 » en Ile de France Nord
9 février : Formation « Management » à Villejuif
9 février : Formation « Perfectionnement au métier de chef de secteur – module 2 » à Paris St Charles
15 février : Formation « Gestion du temps » à Paris St Charles
15 février : Formation « HACCP – module 2 » à Compiègne
21 février : Formation « Powerpoint » à Tourcoing (CYFORM)
22 février : Formation « Technique culinaire – Les Desserts » à Péronne
22 et 23 février : Formation « Techniques de ventes adaptées à la restauration collective » en région Centre Val de Loire
24 février : Formation « Management – module 1 » à Paris St Charles
28 février : Formation « Bonnes pratiques hygiène » à Reims
29 février : Formation « Mixés » à La Peyratte

 

 

Formations INFRES proposées au centre de formation

1er février : Formation « Management Chef de Cuisine »
2 et 3 février : Formation « BE Manœuvre (électricité) »
7 février : Formation « Recrutement »
8 février : Formation « Bonnes Pratiques Hygiène et pré-requis »
8 février : Formation « Pâtisserie – module 1 »
8 février : Formation « Conduite de réunion »
8 février : Formation « Management – module 2 »
14 et 21 février : Formation « Recyclage SST »
15 février : Formation « Référent HACCP – module 3 »
22 février : Formation « Endaclient secteur scolaire »


 

Autres rendez-vous

Réunions d’agence et/ou d’exploitation
7 février : Pour la région Basse Normandie
9 février : Pour la région Ile de France Centre
10 février : Pour la région Midi Pyrénées
13 février : Pour la région Ile de France Est
14 février : Pour la région Ile de France Sud
16 février : Pour la région Auvergne
17 et 23 février : Pour la région Picardie
23 février : Pour la région Provence Côte d’Azur
24 février : Pour la région Haute Normandie

 

Réunions des chefs
1er février : Pour la région Pays d’Oc
2 février : Pour la région Hainaut (secteur entreprise)
2 février : Pour la région Aquitaine
7 février : Pour la région Hainaut (secteur scolaire)
8 février : Pour la région Hainaut (secteur santé et personnes âgées)
9 février : Pour la région Champagne Ardenne
16 février : Pour la région Lille Littoral
29 février : Pour la région Auvergne

 

Rencontres Direction et Chefs de Secteur
2 février : Pour la région Pays d’ Oc
7 février : Pour la région Drôme Ardèche
8 février : Pour la région Alpes Dauphiné
9 février : Pour la région Vallée du Rhône
14 février : Pour la région Aquitaine
16 février : Pour la région Poitou Charentes Limousin
22 février : Pour la région Alsace

 

Présentation du Bilan Commercial
1er février : Pour la région Pays d’ Oc
6 février : Pour la région Drôme Ardèche
14 février : Pour la région Aquitaine
15 février : Pour la région Poitou Charentes Limousin

 

Réunion CE/DP
1er février

 

 

 

 

 

 

Ils ont intégré l'entreprise au cours de ces deux derniers mois :

 

Alpes Dauphiné
Frédéric CHAUMONT – cuisinier
Maureen HANIN – secrétaire
Omar BENZAID – chauffeur livreur
Manon BRUTTI – employée de restauration
Karine HORBANT – plongeuse

 

Alsace
Jean-Marc BARTHELMEBS – cuisinier
Florence CHAUMETTE – employée de restauration
Nathalie KRETSCHMER – employée de restauration
Eric HOLOTA – chef de partie

 

Bretagne
Gaëtan DELAMARCHE – cuisinier
Aurélien LERAY – chef de cuisine
Sandrine LE PAGE – chef de cuisine
Irmine LAURIER BALLARD – employé technique de restauration
Florence GAILLARD – employée de restauration
Laurence TEXIER – employée technique de restauration
Gérard LEONARD – chef de cuisine

 

Bourgogne
Adrien TURPIN – employé de restauration
Jérôme MORIN – cuisinier

 

Centre Val de Loire
Thierry LAUGRAUD – cuisinier

 

Drôme Ardèche
Audrey  BONNAURE – cuisinière
Jean-Marc FAURE – chauffeur livreur

 

Grandes Cuisines
José HERMOSILLA – plongeur
Raphaël BRASSART – chauffeur
Maximilien OBATON - chauffeur
Elodie GAYRAUD – diététicienne et technico
Catherine NACRE - chauffeur
Sathavivam VJAYAKUGAN – employé de restauration

 

Haute Normandie
Didier VALLERY – commis de cuisine
Charlène LEGRAND – employée de restauration

 

Ile de France Centre
Lassana GARY – plongeur
Hugues CARUGE – plongeur
Franck MIGNARD – chef de cuisine
Chantal ANDRE – cuisinière
Adèle BANGOURA – plongeuse
Ammar BOUDJAOUI – commis de cuisine
Alain CAPO – cuisinier
Mamadou FISSOUROU – plongeur
Lilah FORTUNY – caissière administrative
Mohamed OUILD MOKHTAR – caissier
Nicolas ROBOAM – pizzaiolo
Arumugan SELVARASA – employé de restauration
Isabelle SKOKIC – employée de restauration
Abdoulaye SY – plongeur
Ilias HASSANI – responsable point de vente
Yolène BARJAVEL – employée de restauration
Moussa SIDIBE – plongeur

 

Ile de France Est
Benoît GIBERT – second de cuisine
Maria Del Carmen OUANNA – employée de restauration
Yohan TARLIER – cuisinier

 

Languedoc Roussillon
Annabelle DOLLE – employée de restauration
Aurélie BRION – employée de restauration
Thibault VERON – second de cuisine

 

Lille Littoral
Fabienne VANPEENE – aide de cuisine

 

Lille Métropole
Nadia BERRAOUD – employée de restauration
Philippe EMMERECHTS – chef de cuisine

 

Littoral Atlantique
Dominique GERVOT – chef de cuisine

 

Lorraine
José BERMUDEZ – chef gérant
Martine RADDADI – employée de restauration

 

Lys Restauration
Christopher DEWULF – chauffeur livreur
Audrey REGOLLE – employée polyvalente de restauration

 

Maine Anjou
Tiffany GUARD – employée de restauration
Stéphanie THUAU – employée de restauration

 

Pas de Calais
Caroline BAUWENS – aide de cuisine
Armelle LEVANT – employée polyvalente

 

Pays d’Oc
Benjamin VIDAL – chauffeur livreur

 

Picardie
Tony HOONAERT – chef gérant
Maxime DEVAUX – second de cuisine
Patrick HEULS – chef gérant
Karine LECAT – employée de restauration
Anita BIGOT – employée de restauration

 

Poitou Charentes Limousin
François JALLADEAU – chef gérant
Catherine GAUTHIER – cuisinière

 

Provence Côte d’Azur
Kadour BENOUABAB – livreur plongeur
Véronique TCHANKAM – employée de restauration
Thémine KARAPETIAN – employée de restauration
Kamal BENZOHRA – cuisinier
Baktha KACEM – employé de restauration
Claude MESSORI – employé de restauration

 

Chrystelle MOREAU est arrivée chez API en septembre 2010, Diplômée d’un CAP collectivité et d’un CAP hôtellerie option cuisine, elle a ensuite suivit une formation de 10 mois pour devenir responsable de collectivité. Aujourd’hui, elle est chef gérante de cuisine au restaurant scolaire la Sarmentille (Littoral Atlantique) où elle prépare les repas pour 160 enfants de 3 à 11 ans. Déjà toute petite, elle était passionnée de cuisine, elle aimait faire plaisir et faire découvrir de nouveaux horizons culinaires à ses proches. Son intégration au sein de la société s’est très bien passée, et aujourd’hui, elle parle même de « relation de confiance »