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10 et 20 ans de société ce mois-ci, félicitations à …

10 ans
AUBRUCHET Romuald - région Languedoc Roussillon
BUCHE Claudette – région Champagne Sud
CUVILLY Patrice – région Ile de France Nord
DEMAY Gaétan – région Hainaut
DESOMBREUX Philippe – région Hainaut
FOLOPPE Catherine – région Haute Normandie
VATEL Thierry – région Champagne Ardenne


20 ans
BEZZOU Joëlle – région Hainaut
CASTELAIN Sophie – région Lille Métropole



 


Carnet rose

4 février : Bienvenue à la petite Marley JODELAIS (région Pays de Loire)
5 février : Bienvenue à la petite Lina MARANE (région Alpes Dauphiné)
9 février : Bienvenue au petit Nolhan ROGEZ (Grandes Cuisines)
16 février : Bienvenue à la petite Najlae DAHOU (région Ile de France Nord)


Et toutes nos félicitations aux heureux parents !



 


Formations INFRES proposées à nos équipes au centre  de formation

1er mars : Outlook
3 mars : Bonnes pratiques Hygiène et pré-requis – module 1
3 mars : Relations clients décideurs – module 1
5 mars : Powerpoint
9 mars : Droit Social – module 1
10 mars : HACCP – module 2
11 mars : Management adaptatif – niveau 2
12 mars : Excel – intermédiaire
16 et 17 mars : Le métier de chef de secteur – module 2
19 mars : Excel – initiation
26 mars : Word – initiation
30 mars : Sauveteur Secouriste du Travail – recyclage
31 mars : Référent – module 3



 


Formations INFRES proposées à nos équipes sur sites

Haute Normandie
24 mars : Formation « Hygiène Générale » proposée par Frank RAVOISIER à l’agence.



Bretagne
10 mars : Formation « Hygiène Générale » à l’AFPA d’Auray
17 mars : Formation « Les mixés » au Restaurant Scolaire de Moréac



Ile de France Sud
Mise en place d’une session de formation « Développement personnel et performance des équipes en restauration collective », destinée à perfectionner les connaissances et les compétences des responsables de restaurant, des chefs de cuisine et des chefs gérants.
Cette formation concerne 14 collaborateurs répartis en 2 groupes :
- Module 1 : Management d’équipe (en février)
- Module 2 : Gestion (en mars)
- Module 3 : Référent HACCP (en avril)
- Module 4 : Relation clientèle (en mai)
- Synthèse (en juin)



 


Réunions d’équipes

Réunions d’équipes
11 mars : Région Hainaut - à l’agence
16 mars : Réunion pour les gérants de la région Haute Normandie chez notre fournisseur NORMAFRAIS (B.O.F.) à Criquebeuf sur Seine.



Réunions des chefs
10 mars : Région Basse Normandie – au Cours Notre Dame de Fidélité à Douvres La Délivrande
23 mars : Région Littoral Atlantique – à l’agence 
24 mars : Région Centre – sur le site de la société DISVAL de Châteauneuf sur Loire
25 mars : Région Hainaut – sur le site de l’ESAT Watteau à Bruay sur Escaut



 


Divers

Réunion CE/DP : 24 Mars
Réunion CHSCT : 31 mars



Grandes Cuisines
Bruno LEGENDRE et Yves BEAUMONT (ex. GIE) sont maintenant rattachés à la structure Grandes Cuisines.
Pour toutes demandes d’intervention, merci de contacter Frédéric JUPIN.



Lille Métropole
Michaël HELLENTHAL (ex. région Hainaut) rejoint l’équipe Lille Métropole en qualité de chef de cuisine pour le Collège Pascal de Roubaix.
Charles VERDIERE (ex. région Hainaut) rejoint l’équipe Lille Métropole en qualité de responsable de production à l’Institut Didier Motte de Tressins.



 



 

 

 

 

 

 

Alpes Dauphiné
Christine PARAIN – employée de restauration

 

Alsace
Marie-Hélène RIZZO - cuisinière
Léandre BECK - magasinier
Loïc THOMAS - chauffeur-livreur

 

Basse Normandie
Alain MATTIONI – chef gérant
Jocelyne MAUGER – employée de restauration
Marie-Jeanne BRASSART – employée de restauration
Laurent SAEGERT – chef de cuisine
Marie-Lyse PAULOIN – employée de restauration

 

Bourgogne Franche Comté
Nathalie DUQUENOY – responsable restaurant
Yvonnick PHILIPPE – second de cuisine
Murielle BENABDELLAH – cuisinière 
Samir BENABDELLAH – employé de service

 

Bretagne
Michel MARTIN – chef de cuisine
Eric LESTAGE – chef de cuisine

 

Centre
Anita SAUNIER – employée de restauration

 

Ile de France Nord
Jérôme RIBAYROL – responsable cafétéria
Bouyagui SYLLA - chef de partie

 

Lille Littoral
Nathalie NAVE – aide de cuisine
Corinne DEJARDIN – aide de cuisine

 

Lille Métropole
Christine DELFORGE – employée de restauration
Thomas DUBOIS – employé de restauration

 

Littoral Atlantique
Lunéliane VERET – employée de restauration
Charlotte HERVO – employée de restauration

 

Lorraine
Anicia PREMJEE – chef de cuisine
Régis L’HUILLIER – chauffeur livreur

 

Lys Restauration
Jérémy ACHTABOWSKI – chauffeur-livreur

 

Midi Pyrénées
Grégory NOUEL – chauffeur livreur

 

Pas de Calais
Elodie LIPSCOMB – agent polyvalent

 

Pays de Loire
Bruno HERISSE – chauffeur-livreur
Magali BOULARD – employée de service 
Anita BREN – employée de restauration
Jennifer HUBERT – cuisinière

 

Picardie
Luc DEMARE – second de cuisine

 

Provence Côte d’Azur
Jonathan MATHEY – cuisinier
Thierry BARGELLI – employé de restauration
Claudine CAYZAC – cuisinière
Ericka BAZILE – employée de restauration
Ludovic RIGAL – chef gérant
Marie-Laure SCHIAPPA – employée de restauration

 

Fraîchement revenu de Tahiti avec sa femme et son fils à l’été 2008, Nicolas DEGREZE, passionné de pêche et de foot, a laissé cocotier et sable fin pour nos belles montagnes. Il a commencé à travailler pour Api en effectuant des missions d’intérim pendant les congés de notre personnel, puis il a intégré l’équipe de cuisine de la Résidence Le Parc à Domène en Mars 2009 au poste de Cuisinier Riche de ses précédentes expériences et d’une envie d’évoluer sur un poste à responsabilités, Nicolas s’est vu proposé le poste de Chef de Cuisine à ALMECO à Goncelin (50 couverts par jour) depuis le 1er Septembre 2009.