Cliquez sur l'image pour fermer
 

Vous êtes ici : Ignorer les liens de navigationaccueil > recrutement > nouveaux arrivants

 

10 ans et plus de société ce mois-ci

10 ans
GHANI Mustapha - INFRES
DUFLOS Benoît - Picardie Nord
MARCHEUX Pascal - Hainaut
DUBOIL Arnaud - Alpes Dauphiné
RONDOT Michaël - Sud Champagne
GAUDET Régis - Cuisines Centrales Nord
LOURAGHI Nawal - Alpes Dauphiné
HUARD Sophie - Champagne Ardenne
DUCHOSAL Alain - Alpes Dauphiné
EDMONT Brigitte - Picardie Sud
DENOYELLE Rose – Centre Val de Loire
BRISSET Katia - Centre Val de Loire
MARTIN Laurent - Centre Val de Loire
REBELO Françoise - Centre Val de Loire
DECATOIRE Jean-Louis - Hainaut
JOLY Joël - Drôme Ardèche
BRUNEL Pascale - Drôme Ardèche
MAZON Sylvie - Drôme Ardèche
PILLOT Eddy - Drôme Ardèche
DENIS LEGRAS Séverine - Vallée du Rhône
SERRET Sandrine - Drôme Ardèche
THIERS Fabrice - Drôme Ardèche
DELCAMBRE Sébastien – Siège
CORNU Thierry - Lille Littoral
MAUMINOT Guylaine - Basse Normandie
PEULMEULE Nadine - Lille littoral
ROBERT Rémy - Ile de France séniors
MACHAVOINE Michèle - Bourgogne
GUILLET Josette - Maine Anjou
MOIRE Nathalie - Maine Anjou
PECHOUX Emily - Sud Bourgogne
BERGER Michel - Alpes Dauphiné
GODEFROY Isabelle - Sud Champagne
LELIEVRE Evelyne – Bourgogne


20 ans
CARDON José – Siège / DOP
LINET Gérald - Sud Champagne
MAHIEU Alain - Sud Champagne

Toutes nos félicitations !


Carnet Blanc

25 juin : Mariage de Nathalie DUMANT et David (Hainaut)
2 juillet : Mariage de Sylvie TIMPANO et Luc Hainaut)
16 juillet : Mariage d’ Audrey et Christophe WEBER (Alsace)
Tous nos vœux de bonheur ! 

Carnet Rose / Carnet Bleu

27 avril : Bienvenue au petit Swanny PELLETIER (Sud Champagne)
2 mai : Bienvenue au petit Gabriel LISABEAUT (Sud Champagne)
18 mai : Bienvenue à la petite Priya DE SOJANAR (QSE)
19 mai : Bienvenue au petit Nathan DURIOTON (Bourgogne)
23 mai : Bienvenue au petit Arthur ANGAUD (INFRES)
24 mai : Bienvenue à la petite Tahyna MAROUS (Ile de France Enseignement)
9 Juin : Bienvenue à la petite Emma BOUTEZ (Pas de Calais Côte d’Opale)
13 juin : Bienvenue au petit Gabi GILLET (Bourgogne)
13 juin : Bienvenue à la petite Jeanne PACCOU-THULLIER (Lille Littoral)
17 juin : Bienvenue au petit Jules LOUE (Sud Bourgogne)
Et toutes nos félicitations aux heureux parents !


Bonne retraite à …

5 juillet : Jean-François RATIEUVILLE
Chef de cuisine au restaurant scolaire de Champignelles – salarié API depuis presque 14 ans
Jean-François est arrivé chez API suite à l'AO de la restauration scolaire de la mairie Champignelles ; il a participé et contribué au renouvèlement de 4 marchés.
Durant ces 14 années, Jean-François n'a jamais manqué une seule journée de travail, une réunion de chefs , ni même une formation... Il s’est même proposé « remplaçant » en cas d’absence du nouveau chef. Bonne retraite Jean-François !
(Bourgogne)


5 juillet : Antoinette BOTTARO
Employée de restauration sur la Ville de Valenciennes – salariée API depuis presque 2 ans
(Hainaut)


31 juillet : Dominique GIBIER
Cuisinière à la résidence « Les Hauts d’Armance » à Ervy le Châtel – salariée API depuis 6 ans

Merci pour toutes ces années passées chez API. Bonne et heureuse retraite à tous !

Nos salariés sont formidables …

Franche Comté
Un grand merci à Jean-Michel CHOLEY détaché depuis 2 mois sur le site des Chevrets à Couthenans, suite à un arrêt de travail de la chef de cuisine. Bravo pour son implication et sa flexibilité !


Grandes Cuisines
Durant toute la période estivale, un de nos chauffeurs – Bruno LECOCQ - gère des pédalos sur la plage de Mèze.
N’hésitez pas si vous êtes de passage : réduction pour le personnel API et pour le personnel de la cuisine du Bassin de Thau cela sera gratuit !


Picardie Sud
9 juin dernier, Laura PARISSEAUX et Marc DERUELLE ont mis a l’honneur nos couleurs dans leur restaurant à l’occasion de la journée d’ouverture de l’Euro 2016 ; bravo pour leur investissement !


Ile de France – Grand Compte ORANGE
A l’occasion de la fête de la musique, Sidonie ALIMAGNIDOKPO - chef gérante - ainsi que toute son équipe du site Orange Diderot Paris 12e,  ont réalisé un barbecue pour 170 personnes.
Les clients ont eux-mêmes composé un orchestre ; ambiance assurée !


Pas de Calais Artois
La cuisine de l’EHPAD Saint Jean à Laventie étant en travaux jusque fin décembre,
Nathalie FREMEAUX, Dominique LERIQUE et Laurent COPIN sont contraints
de cuisiner les repas dans un algéco.
C’est avec beaucoup de courage et de professionnalisme qu’ils assurent
une prestation digne de ce nom malgré le manque de place,
la chaleur insupportable et les inondations dues aux intempéries.
Félicitations à toute l’équipe et bon courage !       


Félicitations à Fabrice BAYART et son équipe des Terrasses de l’Artois qui durant la semaine du 20 au 24 juin ont confectionné un repas avec les épices du groupe General Mills à l’occasion des 150 ans du Groupe. 500 personnes étaient présentes et les clients étaient enchantés de la prestation !


Lille Métropole Santé
API, une histoire de famille.
Sur le site Vauban Humanis, dans la famille DUBOIS, je demande …
- le père ! Alain est aide de cuisine.
- le fils ! Romain est plongeur.
- et le 2ème fils ! Nicolas, employé de restauration sur Maria Goretti 
à Lambersart, vient renforcer l’équipe en juin.
Un bel esprit de famille !

Promotions et évolutions

Basse Normandie
Soizic DODIN est promue chef de cuisine à l’ESAT Les Compagnons de Bayeux
Bertrand VATRIN est promu chef de secteur
Sylvie GOMARIN est promue chef de cuisine au Foyer Handas à Douvres la Délivrande

Félicitations !

Formations INFRES proposées à l’ ICP – Institut Culinaire de Paris

4 juillet : Bonnes Pratiques Hygiène ; un premier pas vers la sécurité alimentaire
5 & 6 juillet : Les cuissons maîtrisées ; les justes appoints de cuisson de jour comme de nuit – module 1
7 juillet : Textures gourmandes Seniors
11 juillet : La démarche HACCP ; Le cœur de votre P.M.S.
12 juillet : Les desserts d'assemblage créatifs et gourmands
13 juillet : Encadrement et valorisation de vos équipes de restauration

Réunion CE/DP

13 juillet

Réunions en agences

8 juillet : Coordination des cuisines centrales à Villejuif
8 juillet : Littoral Atlantique
5 août : Basse Normandie


***

Nous apprenons avec grande tristesse le décès de Benjamin MORIEUX-DUHAUT, 13 ans, fils de Jean Jacques et Christelle (employée à la cuisine de Bruay - Pas de Calais).

Dans ces moments aussi difficiles, toutes nos pensées vont à sa famille et à ses proches.

 

 

 

 

 

Bienvenue à nos nouveaux salariés

Alsace
Constant MARX - chef de cuisine
Danièle STAUFFER – employée de restauration
Isabelle PESAVENTO – employée de restauration
Martine ZAHN – employée de restauration
Sounthaline NGO – employée de restauration Caissière
Umintra DEISS – employée de restauration
Venaele BRILLANT – employée de restauration poly compétente de restauration
Véronique BURGUN - chef de groupe

 

Basse Normandie
Carole LEPESQUEUX – chef de cuisine

 

Centre Val de Loire
Guillaume HANOT – chef de cuisine

 

Grandes Cuisines
Didier ULPAT - responsable Allotissement à
Nyaukeya MONDOBE - employé poly compétent de restauration

 

Hainaut
Vincent PLUQUET – cuisinier

 

Ile de France Entreprise
Benoît POCHARD - chef de cuisine
Amandine TOURRET - chef de cuisine tournante

 

Maine Anjou
Freddy DELAUNAY - cuisinier à
Roxane ETCHEVERRY - secrétaire

 

Paris Entreprise – EDS Ile de France
Laurie GARNIER – second de cuisine
Audrey DA ROCHA – assistante responsable point de vente
Abel L’HADDAD – employé poly compétent de restauration
Arnaud GONZALEZ – second de cuisine chez
Jérôme SINOQUET – directeur d’exploitation

 

Pas de Calais Côte d’Opale
Amandine BARNE - cuisinière tournante
Amandine LECOT - diététicienne

 

Picardie Sud
Séverine LEFEBVRE - commis de cuisine/caissière
Frédéric VALLETTE - second de cuisine
Murielle DHEDIN - plongeur

 

Sud Bourgogne
Eric BOUGON – chef gérant

 

Sud Champagne
Alexandre GRANDJEAN-POURRIEUX - chef de cuisine
Jérôme RAULIN - chef de cuisine
Max LARIQUE - second de cuisine
Sébastien FOUQUET - chef de cuisine

 

Serge FOUQUET

Chef Gérant de la Cuisine Centrale de le Quesnoy

 

Dans le cadre de la reprise du marché de la Ville de le Quesnoy, Serge a rejoint la société le 21 décembre 2015, en qualité de Chef Gérant.

 

Les impressions de Serge :

 

Depuis mon arrivée dans la société en décembre 2015, j’ai eu l’occasion de découvrir une superbe entreprise qui est à l’écoute de ses employés… chose rare maintenant. Je tenais à remercier toutes les personnes qui ont contribué à l’intégration de Benoit DIETTENBECK, mon second de cuisine et moi-même au sein d’API, pour conclure je dirai que je suis très HAPPY de travailler pour la grande maison API.

 

Nous lui souhaitons de belles années au sein d’API.

 

Juliette BARAX

Chef gérante au lycée espagnol Luis Bunuel

 

Après une formation de chef, j’ai parcouru quelques continents comme l’Inde ou l’Amérique du sud, emmagasinant recettes et techniques, ouvrant restaurants saisonniers pour toujours rester proche des fourneaux. J’ai ainsi créé une marque de traiteur : JustBiotifull, entièrement dédiée à la cuisine bio.

 

Le métier de chef au sein d’un site était le seul poste qui pouvait remplir toutes mes espérances et je fus enthousiasmée de trouver, au cours de mes recherches d’emploi, une entreprise telle que API restauration !

 

Une nouvelle aventure s’est alors ouverte à moi, pleine de rencontres, où chaque jour j’apprends plus encore sur la cuisine et sur le plaisir de travailler auprès d’une famille de professionnels responsables et passionnés. Un plaisir autant avec mon équipe, qu’au cours des premiers postes sur les restaurants Api et je l’espère vivement pour longtemps !