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L’esprit développement durable API

API Restauration, en tant qu’entreprise familiale implantée sur le territoire national, veut construire sur le long terme et créer les conditions d’un développement durable. C’est une démarche respectueuse et simple qui manifeste un engagement responsable, profond et structuré autour de nos valeurs :

  •  Le respect du convive
  •  Le respect du métier
  •  Le respect du produit
  •  Le respect des équipes

L'expertise bilan carbone

Nous détenons une véritable expertise en matière de réalisation de bilan carbone au sein d’établissements de restauration collective. Grâce à notre expérience et à notre maîtrise professionnelle, nous sommes en mesure de formuler un constat et des préconisations pertinentes pour réduire l’empreinte carbone.

Voir le bilan carbonne API.



API privilegie les producteurs Bio et locaux

Tout au long de l’année, et conformément à ses valeurs de proximité régionale, API développe une politique d’achat Bio et d'achat local et soutient les producteurs locaux dans leurs activités. Cette démarche est en accord avec les 3 piliers du développement durable : l’environnement, le social et l’économie.

Les 4 axes de notre démarche

  • La préservation du capital santé de nos convives.
  • La réduction de notre empreinte carbone.
  • La sensibilisation et la formation aux enjeux du développement durable : rendre nos convives et collaborateurs acteurs de la démarche
  • Une véritable politique sociale et éthique de l’entreprise qui place l’humain au cœur des priorités et des valeurs de l’entreprise.

Calendrier

  • Juin: Semaine Européenne du Développement Durable
  • Novembre: Semaine Européenne de la Réduction des Déchets
  • Décembre: Dessert Solidaire en partenariat avec Action contre la Faim

TROPHÉES

En novembre 2016, API a reçu le Grand Prix Entreprises et Environnement décerné par l'ADEME et le Ministère de l'Environnement.
 
Api a remporté les Défis RSE en 2015, dans la catégorie Entreprise familiale responsable.