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Historique

 

Alors, qui sommes-nous ?

 

ligne du temps

 

Une entreprise familiale fondée, par mon père, le 1er octobre 1956.

A ce moment Jean DEBOSQUE - Président Fondateur de l’entreprise - a repris, après un apprentissage, le magasin de ses parents, Charcutiers-Traiteurs – rue Nationale à Lille.

 

Travaillant en famille avec son épouse, Cécile DEBOSQUE, il a rapidement développé une activité nouvelle : la livraison de repas à un restaurant d’entreprise.
A l’époque, on disait « une cantine  » : 15 repas par jour pour le 1er contrat !

L’entreprise a beaucoup grandi avec aujourd’hui plus de 1 500 restaurants en France et en Belgique, réalisant 650 000 repas chaque jour, et 6 500 collaborateurs.
Elle est dirigée depuis 1987 par la 2ème génération de la famille : ma sœur, Béatrice DEBOSQUE, et moi-même.

 

 

Mais cette succession se fait dans le respect des valeurs d’origine.

 

Respect du métier : Réaliser une cuisine cuisinée, qui ait du goût, en conservant les méthodes culinaires de tradition.

Respect du produit : En sélectionnant des matières premières pour leur qualité et en privilégiant l’utilisation de produits frais.

Respect de nos équipes : Les chefs d’abord, qui ont une liberté de confection de leurs menus, et participent à la sélection des fournisseurs sur leur région. Et l’ensemble de nos équipes, avec une volonté forte de promotion interne et de formation des hommes.

 

Api est une entreprise indépendante et entend bien le rester !

 

Damien DEBOSQUE
Président Directeur Général