Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence : CCUI/CEN/10681
Segment de clientèle : Entreprise


Mission:

Au sein d’un restaurant d’entreprise situé dans l’agglomération d’Issoudun, vous serez en charge :

  • De la confection des plats, des entrées et des desserts
  • Du management d’une équipe
  • Du relationnel client
  • De l’élaboration des menus selon un plan alimentaire
  • Du respect des coûts denrées définis
  • De l’application et respect des procédures HACCP
  • Des approvisionnements et des stocks

Profil:

De niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Maîtrise de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : 24/03/2021


Lieu : Issoudun (36)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : du lundi au vendredi

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Non