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Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/CEN/10915

Segment de clientèle: SANTÉ


Mission:

Au sein d’un centre pour handicapés à Artenay (45), vous serez en charge :

  • De la confection des plats, des entrées et des desserts
  • Du management de salariés
  • Du relationnel client
  • De la gestion du planning
  • De l’élaboration des menus selon un plan alimentaire
  • Du respect des coûts denrées définis
  • De l’application et respect des procédures HACCP
  • Des approvisionnements et des stocks

Profil:

De niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis: 1-2 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Artenay (45)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 0

Type de temps de travail: 1 week-end sur 3

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire: Non

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