Details des annonces

Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/CEN/10959

Segment de clientèle: Centre de formation


Mission:

Au sein d’un centre de formation pour apprentis à Amboise (37), vous serez en charge :

  • De la confection des repas (petit-déjeuner + déjeuner)
  • Du relationnel client
  • De l’élaboration des menus selon un plan alimentaire
  • Du respect des coûts denrées définis
  • De l’application et respect des procédures HACCP
  • Des approvisionnements et des stocks

Profil:

De niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis: 1-2 ans

Date d'embauche prévue: 10/06/2021

Lieu: Amboise (37)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 0

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire: Non

Retour