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Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/HNOR/11545

Segment de clientèle: SENIOR


Mission:

Vous travaillez au sein d'une maison de retraite de 70 couverts. vous assurez la préparation des repas à l'aide d'une employée de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Livraison des repas d'une cuisine centrale // passage de commande.

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service. 

Profil:

De niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Vous maitrisez les textures modifiées et les régimes spécifique.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Le Pass sanitaire est obligatoire pour ce segment de clientèle. 

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Tourville-la-Rivière (76)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire: Non

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