Details des annonces

Fonction: Chef de production H/F

Référence: CCUI/IDFE/08072
Segment de clientèle: Entreprise

Mission:

Dans le cadre d'une ouverture de restaurant de 1200 couverts, nous recherchons un chef de production.

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats etc.)

Vous être responsable de la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks, mais également de l’animation, la formation et la motivation votre équipe de cuisine.

Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.



Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 3 ans minimum en restauration collective, idéalement en secteur entreprise.

Connaissance de l’HACCP exigée, ainsi que de l’outil informatique.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour la qualité de vos prestations culinaires.

Organisé, rigoureux et efficace, vous faites preuve de professionnalisme.




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Boulogne-Billancourt (92)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire: 7h00-15h00
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 01/04/2019