Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence : CCUI/IDFE/09881
Segment de clientèle : Entreprise


Mission:

Au sein d'un self d'entreprise, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (150 couverts/jour), situé à Rungis (94).

Vous participez à la production culinaire en équipe.

Vous travaillez des produits frais, mettez en valeur des plats, et proposez des animations.Possibilité d’approvisionnement sur le MIN.

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine. Expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible


Lieu : Rungis (94)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : du lundi au vendredi

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Non