Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence : CCUI/LORR/10602
Segment de clientèle : Entreprise

Mission:

Envie de rejoindre une entreprise familiale qui défend les valeurs humaines et la cuisine de terroir ?

Dans le secteur de l'enseignement, vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations...).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Maîtrise des méthodes HACCP impérative.

Vous produisez les repas et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Travail du lundi au vendredi sans coupure.

CDI intermittent scolaire 41 semaines/an.

Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine. Expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis : 5-10 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible