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Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/MA/11622

Segment de clientèle: SANTÉ


Mission:

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire pour 60 couverts le midi et le soir (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe ; et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Vous travaillez 1WE sur deux.

Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Le Pass sanitaire est demandé pour ce segment de clientèle.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: 04/10/2021

Lieu: Sablé Sur Sarthe (72)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire: Oui

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