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Fonction: Chef de cuisine tournant H/F

Référence: CCUIT/HAI/08340
Segment de clientèle: Tous segments de clientèle

Mission:

Vous effectuez des remplacements sur tous les segments de clientèle (santé - scolaire - entreprise - maison de retraite).

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe ; et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Frais kilométriques pris à notre charge.



Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Permis B et véhicule exigés.




Niveau d'expérience requis: 5-10 ans


Lieu: Hainaut (59)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: selon affectation
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: dès que possible