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Fonction: Chef de cuisine tournant H/F

Référence: CCUIT/IDFE/10962

Segment de clientèle: Entreprise


Mission:

Vous effectuez des remplacements sur les régions du 78 et 92 secteur entreprise.

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.)et de la rentabilité financière des restaurants.

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de l'équipe ; et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.

Un véhicule de service est mis à votre disposition.

Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Issy-les-Moulineaux(92)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices, véhicule

Permis de conduire: Non

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