Details des annonces

Fonction: Chef-gérant H/F

Référence: CG/HNOR/07997
Segment de clientèle: Foyer d'hébergement

Mission:

Au sein d'un établissement à caractère social (80 couverts par jour), vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez à la production culinaire et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients.



Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience de 5 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective. Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.




Niveau d'expérience requis: 5-10 ans


Lieu: Le Havre (76)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: 1 week-end sur 2
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: 31/03/2019