Fonction: Chef-gérant H/F

Référence : CG/LITATL/10747
Segment de clientèle : Tous segments de clientèle


Mission:

API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ?

Présents sur toute la France, avec plus de 8000 collaborateurs, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives.

L'entreprise tire son dynamisme et sa croissance d'un fonctionnement décentralisé et s'organise autour de plus de 40 directions régionales.

Nous recrutons des chef gérant, seconds de cuisine, cuisiniers.... H/F sur tous nos segments de clientèle sur la région des Charentes Maritimes.

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.

Vous participez à la production culinaire avec l’aide de votre équipe, vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients.

Envie de relever ce challenge dans une entreprise à taille humaine ?? Alors rejoignez nous... !

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible


Lieu : Saintes (17)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : selon affectation

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Oui