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Fonction: Chef de partie H/F

Référence: CPAR/ALS/10963

Segment de clientèle: Entreprise


Mission:

Au sein d'un restaurant d'entreprise, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous procédez à l'encaissement.

Vous réalisez le service au self, la plonge et  le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous soutenez le second de cuisine dans l’encadrement de l’équipe (3 personnes) et l’organisation d'une partie de la production.

Vous effectuez la préparation de la production pour le lendemain et procédez à la remise en température des repas du soir (15 à 20 personnes).

Vous travaillez uniquement l'après midi et un samedi sur 2.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Sélestat (67)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi après midi et 1 samedi sur 2

Rémunération: à définir

Avantages:

Permis de conduire: Non

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