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Fonction: Chef de partie H/F

Référence: CPAR/IDFSCO/08272
Segment de clientèle: Scolaire

Mission:

Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie pour notre site de restauration de 450 couverts par jour basé à Presles (95) .

Vos missions:


Vous participez à la production au chaud et /ou au froid dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous seconder le Chef-gérant.

En collaborant avec le Chef-gérant de notre client du site, vous assurez le bon suivi des normes HACCP.

Votre équipe est composée de 6 personnes, dont 4 salariés du client.

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.



Profil:

Diplôme CAP, BEP ou BAC PRO cuisine demandé.

Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur le poste, idéalement en restauration collective.

Vous connaissez parfaitement les normes HACC et êtes capable de travailler en équipe.

Doté d'un bon niveau culiniare, vous êtes rigoureux et efficace et êtes vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Presles (95)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 12/03/2019