Fonction: Chef de secteur confirmé Grand compte H/F

Référence : CS/GCLITATL/08961
Segment de clientèle : Maison de retraite


Mission:

API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Nous sommes un acteur majeur et dynamique de la restauration collective en France, avec 8300 collaborateurs et 640 Millions euros de CA, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives.

Dans le cadre du développement de l'un de nos grands comptes sénior, vous êtes garant du bon fonctionnement d’une dizaine d’établissements.

Vous veillez notamment à la qualité de la prestation, au respect des règles d’hygiène et de sécurité, et à la satisfaction de nos clients (décideurs et convives).

Vous assurez l’encadrement des équipes sur sites, le relationnel avec les clients (respect du cahier des charges et développement commercial) et vous garantissez la rentabilité financière des établissements au travers d’une gestion rigoureuse.

Profil:

Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier et parfaitement autonome sur les différents aspects de la fonction.

Vous justifiez d'une expérience équivalente de 5 ans minimum, impérativement en restauration collective et idéalement sur des grands comptes.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée. Personne de terrain organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : 23/09/2019


Lieu : Nantes (44)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : du lundi au vendredi

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, ordinateur portable, participation aux bénéfices, téléphone portable, véhicule

Permis de conduire : Oui