Fonction: Chef de secteur confirmé en restauration collective H/F

Référence : CS/SCHAM/10490
Segment de clientèle : AUTRE

Mission:

Sur notre agence de Torvilliers, vous êtes garant du bon fonctionnement d’une dizaine d’établissements sur tous les segments de clientèle (santé, scolaire, entreprise et maison de retraite).

Vous veillez notamment à la qualité de la prestation, au respect des règles d’hygiène et de sécurité, et à la satisfaction de nos clients (décideurs et convives).

Vous assurez l’encadrement des équipes sur sites, le relationnel avec les clients (respect du cahier des charges et développement commercial) et vous garantissez la rentabilité financière des établissements au travers d’une gestion rigoureuse.

Profil:

Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier et parfaitement autonome sur les différents aspects de la fonction.

Vous justifiez d'une expérience équivalente de 5 ans minimum, impérativement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée. Personne de terrain organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Niveau d'expérience requis : 5-10 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible