Fonction: Cuisinier H/F

Référence : CUI/HAI/10661
Segment de clientèle : Scolaire


Mission:

Au sein d'une cuisine centrale, nous sommes à la recherche d'un cuisinier H/F : 

Vous effectuez la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,…)

Vous réalisez des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle

Vous conditionnez les préparations en respectant les grammages indiqués par les fiches techniques existantes, le chef d’équipe ou le chef de cuisine

Vous appliquez les normes d'hygiène HACCP ( procédures de traçabilité, règles de sécurité, protocole d'utilisation du matériel, etc ...) 

Profil:

De niveau CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible


Lieu : VALENCIENNOIS (59)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : du lundi au vendredi

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Oui