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Fonction: Cuisinier H/F

Référence: CUI/IDFS/08411
Segment de clientèle: Maison d'accueil

Mission:

Au sein d'un établissement de soin de suite en pédiatrie et d'un institut éducatif pour enfants, vous assurez la production culinaire chaude pour 180 repas par jour, avec une équipe composée de 3 personnes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le service au self, l'allotissement des chariots et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous effectuez l'enregistrement des auto-contrôles.

Le planning est organisé en journée de 10 heures, en semaine forte (40 h) et semaine faible (30 h).



Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée. Une expérience en cliniques ou hôpitaux serait un plus. (connaissance des régimes)

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel et d'un bon contact humain.




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Saint Fargeau Ponthierry (77)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: 1 week-end sur 2
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: 06/05/2019