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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence: CUI/IDFSE/07748
Segment de clientèle: Maison de retraite

Mission:

Vous travaillez en tant que Cuisinier au sein d'un restaurant d'une maison de retraite de 120 résidents située sur Paris.

Avec l'aide de votre équipe composée de 13 personnes, vous assurez la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le service et effectuez le nettoyage de la cuisine en fin de service.



Profil:

Diplôme CAP, BEP ou BAC PRO cuisine demandé.

Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en maison de retraite, idéalement en restauration collective.

Vous connaissez les procédures HACCP et maîtrisez les textures modifiées.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités de management.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Paris (75000)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 01/04/2019