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Fonction: Cuisinier H/F

Référence: CUI/MA/08284
Segment de clientèle: Tous segments de clientèle

Mission:

Dans le cadre de remplacements, nous recherchons un Cuisiner H/F.

* Dans un premier temps du 18 au 31 mars, au sein d'une maison de retraite de 80 couverts, vous assurez la production culinaire : des hors d'œuvre, des plats de résistance et de leurs légumes ainsi que des desserts.

Vous travaillez seul ou en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous pouvez également participer à la réception des marchandises.

* Puis, au sein d’une cuisine centrale qui est un ESAT.



Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance exigée des normes HACCP, ainsi que de textures modifiées et des régimes spécifiques.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes également doté d'un bon relationnel.

CDD d'environ 3 mois et demi.




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Saint Saturnin du Limet / Château Gontier (53)
Type de contrat: CDD
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages:
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 18/03/2019