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Fonction: Cuisinier tournant H/F

Référence: CUIT/LR/11415

Segment de clientèle: AUTRE


Mission:

Vous effectuez des remplacements sur tous les segments de clientèle (santé - scolaire - entreprise -maison de retraite).

Vous assurez la production culinaire, seul ou en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité les soirs, les WE.

Vous réalisez le service au self (selon le segment de clientèle sur lequel vous intervenez) et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous réalisez les commandes et la tenue des stocks ainsi que les inventaires mensuels.

 

Déplacement à prévoir sur l'Hérault (34) et le Gard (30).

Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Vous maîtrisez les différents régimes spécifiques et textures modifiées spécifiques au maison de retraite.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel. 

Vous vous adaptez facilement aux lieux et aux diverses missions .

Vous aurez a disposition un véhicule de service et un téléphone .

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: 01/09/2021

Lieu: déplacements sur l'Hérault (34) et le Gard (30)

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: en coupure et par roulement le week-end

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices, téléphone portable, véhicule

Permis de conduire: Oui

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