Fonction: Employé de restauration confirmé H/F

Référence : EDR/IDFSE/08437
Segment de clientèle : Maison de retraite


Mission:

Au sein d'un EHPAD, vous produisez des entrées et/ou des desserts en équipe (3 personnes), pour 80 couverts par jour, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous pouvez également être amené à mettre en température les plats.

Vous participez à la mise en place des buffets et à leur réapprovisionnement, au service ou à l’encaissement et au nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous travaillez un weekend sur 2 et du mardi au vendredi. Repos tous les lundis.

Profil:

De niveau BEP ou CAP en restauration ou bio-services.

Une expérience similaire en EHPAD serait un plus, vous maîtrisez les régimes spécifiques et textures modifiées.

Connaissance HACCP souhaitée.

Organisé, rigoureux et efficace, vous avez un bon esprit d’équipe.

Niveau d'expérience requis : 1-2 ans

Date d'embauche prévue : 31/07/2019


Lieu : epinay-sur-Orge

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : 1 week-end sur 2

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Non