Fonction: Formateur consultant (itinérant) H/F

Référence : FORMCO/INFRES/07217
Segment de clientèle : Tous segments de clientèle


Mission:

API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ?

Nous sommes un acteur majeur et dynamique de la restauration collective en France, avec 8300 collaborateurs et 640 Millions Euros de CA, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives.

Pour soutenir notre croissance et pour notre centre de formation, nous recrutons un Formateur consultant itinérant H/F : Vous animez des formations professionnelles pour adultes en face à face pédagogique et/ou pratique sur le terrain auprès de nos équipes de cuisine.

Vous intervenez sur l'Alsace et la Lorraine et  sur l'ensemble des domaines liés à la restauration : hygiène et sécurité alimentaire, liaison froide, repas à textures modifiées, service en salle, techniques culinaires, gestion, accueil des différents publics, etc. Vous intervenez également dans le cadre d’audits chez nos clients et lors de l’ouverture de nouveaux restaurants, en vue de former les équipes en place.

Profil:

Issu des métiers de la restauration et plus particulièrement de la cuisine, vous justifiez impérativement d'une expérience de 5 ans minimum en restauration collective ou dans le domaine de la formation professionnelle.

Vous maîtrisez parfaitement les bonnes pratiques hygiène, la méthode HACCP et leurs applications sur le terrain.

Vous connaissez les éléments indispensables à la mise en place et l'application du PMS, les contraintes sécurité, les outils de gestion, les techniques culinaires, les spécificités de chaque segment de clientèle (santé, scolaire, entreprise et maison de retraite) et l’outil informatique.

Organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Vous faites preuve de pédagogie et de patience sur le terrain. Disponible, vous êtes mobile pour des déplacements fréquents. Vous bénéficiez d'une période d'intégration au sein de notre structure.

Vous êtes cuisinier de métier ? vous avez une expérience significative sur un poste similaire ?? Alors rejoignez nous… !

Niveau d'expérience requis : 5-10 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible


Lieu : Colmar (68)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 0

Type de temps de travail :

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Oui