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Fonction: Responsable préparations froides H/F

Référence: RESPPF/IDFE/08028
Segment de clientèle: Entreprise

Mission:

Dans le cadre d'une ouverture de site prévue en Avril, nous recherchons un Responsable de préparations froides pour notre restaurant d'entreprise de 700 couverts situé à Villepinte (93).

- Vous organisez, encadrez et réalisez à la production culinaire des préparations froides.

- Vous supervisez le déroulement du service et y participez.

- Vous participez à la logistique du site, vous assurez la rentabilité du site et la satisfaction du client et vous appliquez et faites appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité.



Profil:

Vous êtes diplômé d'un BEP ou CAP en restauration ou bio-services.

Vous justifiez d'une 1ère expérience sur le poste, idéalement en restauration collective d'entreprise et/ou traiteur.

Vous connaissez les normes HACCP.

Organisé, rigoureux et efficace, vous avez un bon esprit d’équipe.




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Villepinte (93)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire: 07h00 / 15h00
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 01/04/2019