Fonction: Responsable de production H/F

Référence : RESPROD/IDFSCO/09120
Segment de clientèle : Scolaire


Mission:

Vous travaillez au sein d'un restaurant scolaire de 2 200 couverts, situé à Antony (92).

Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Véritable adjoint du gérant, vous assurez l’encadrement de l’équipe de cuisine, l’établissement des menus, la passation des commandes et la gestion des stocks. Vous veillez également au respect des cahiers des charges établis avec nos clients.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine. Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans en restauration collective. Connaissances de l'HACCP. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous pouvez être amené à effectuer des remplacements le week-end.

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : 23/09/2019


Lieu : Antony (92)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : du lundi au vendredi

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Non