Fonction: Second de cuisine

Référence : SECUI/ALS/10218
Segment de clientèle : Maison de retraite


Mission:

Au sein d'une équipe de 5 personnes, vous assistez le chef gérant en qualité de second de cuisine, vous êtes garant de la production et de la qualité de la prestation culinaire.

Vous assurez la préparation et la production des repas.

Vous effectuez le dressage sur assiette et pouvez participer au service. 

 

Profil:

De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience exigée de 2 ans minimum, idéalement en EHPAD ou cuisine centrale.

Connaissance HACCP, régimes alimentaires et textures modifiées exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Niveau d'expérience requis : 1-2 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible


Lieu : Ribeauvillé (68)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : en coupure et par roulement le week-end

Rémunération : à définir

Avantages : 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices

Permis de conduire : Non