Fonction: Second de cuisine H/F

Référence : SECUI/BNOR/10229
Segment de clientèle : Tous segments de clientèle


Mission:

Vous participez à la production culinaire pour 300 à 900 couverts par jour, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience exigée de 5 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Niveau d'expérience requis : 5-10 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible


Lieu : Caen (14)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail : selon affectation

Rémunération : à définir

Avantages :

Permis de conduire : Non