Details des annonces

Fonction: Second de cuisine H/F

Référence: SECUI/BRE/08362
Segment de clientèle: Médico-social

Mission:

Vous participez à la production culinaire de 80 couverts (petit déjeuner sous forme de buffet, déjeuner et dîner service en salle à l'assiette), dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine.

Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Des séminaires sont aussi organisés sur cet établissement.



Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée.

Vous maîtrisez aussi les régimes spécifiques et les textures modifiées.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.




Niveau d'expérience requis: 5-10 ans


Lieu: Riec sur Belon (29)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps partiel
Type de temps de travail: en coupure et par roulement le week-end
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 02/05/2019