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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence: SECUI/IDFE/07892
Segment de clientèle: Entreprise

Mission:

Vous travaillez en tant que second de cuisine au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Charenton le Pont (94) de 650 couverts par jour.

Vos missions:
- Avec une équipe de 3 personnes vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

- Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

- Vous remplacez ponctuellement le Chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.



Profil:

Diplôme CAP, BEP ou BAC PRO cuisine demandé

Vous justifiez d'une expérience exigée de 3 ans minimum sur le poste, idéalement en restauration collective.

Connaissance des normes HACCP exigée.

Doté d'un bon niveau culinaire, vous savez cuisinier avec des produits frais et faites preuve d'innovation.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Charenton le Pont (94)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 04/03/2019