Fonction: Second de cuisine H/F

Référence : SECUI/MA/10786
Segment de clientèle : Cuisine centrale


Mission:

Vous participez à la production culinaire (plats chauds, pâtisseries, ...) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous réalisez l'allotissement des containers, et vous assurez le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous participez également à la réception de la marchandises. 

Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe composée de travailleurs en situation de handicap, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

 

Niveau d'expérience requis : 2-5 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible


Lieu : Château Gontier (53)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire : 35

Type de temps de travail :

Rémunération : à définir

Avantages :

Permis de conduire : Non