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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence: SECUI/PICN/08116
Segment de clientèle: Centre de loisirs

Mission:

Au sein d'une auberge de jeunesse, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous réalisez le service pour les repas en réservation (de 10 à 200 par jour) et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe composée de 5 personnes, la passation des commandes et la gestion des stocks.



Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.



Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Amiens (80)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: 1 week-end sur 2
Horaire: continu matin ou soir
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: dès que possible