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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence:SECUI/BRE/11814

Secteur d'activité: Santé


Mission:

Au sein d'un établissement du secteur Médico-social, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le service pour 45 couverts par service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 3 ans minimum.

Connaissance HACCP exigée et des repas à textures modifiées souhaitée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: St Pierre de Plesguen (35)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Permis de conduire: St Pierre de Plesguen (35)

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