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Fonction: RESPONSABLE multi-site confirmé H/F

Référence:DREST/ENSAI/12293

Secteur d'activité: Entreprise


Mission:

Pour un site basé en Ile-de-France (75), API Restauration recherche un Directeur multi-site confirmé en charge d’animer une prestation complète de restauration collective composée de deux restaurants (environ 1200 couverts/jour), de concepts de cafétérias en mise à disposition ainsi qu’un service événementiel (100 événements/mois). Vous encadrez une équipe de 40 personnes sur l'ensembles de deux sites.

- Animer et organiser l’activité restauration du site composé d’une offre innovante type restauration d’entreprise. 

- Manager vos équipes dans la proximité en les responsabilisant et en les faisant progresser. 

- Être garant de la mise en œuvre des bonnes pratiques en matière l’hygiène alimentaire et sécurité au travail. 

- Vous assurez la gestion financière des établissements au travers d’une gestion rigoureuse. 

- Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et vous veillez à leur satisfaction (respect du cahier des charges, optimisation du contrat, application du modèle de franchise... ) 

- Gestion de projets

Profil:

- Expérience confirmée à un poste similaire. 

- Autonome et Organisé. 

- Manager confirmé dans le domaine de la restauration. 

- Bonne maitrise de l’outil informatique (Excell, Word, PowerPoint) 

- Anglais courant (Lu, parlé et écrit) 

- Excellente maîtrise de l’HACCP

Niveau d'expérience requis: 5-10 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Paris (75)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 0

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Non

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