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Fonction: Chef-gérant Tournant H/F

Référence:CG/ALPD/12362

Secteur d'activité: Autre


Mission:

Rattaché à la direction régionale API située a Doméne, 

Vous effectuez des remplacements sur tous les secteurs d'activités en Savoie et Haute Savoie.

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.

Vous participez à la production culinaire avec l’aide de votre équipe, vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).

Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.

Vous faites preuve d'adaptabilité et de réactivité au quotidien.  

Alors si ce poste est pour Vous, Foncez postulez !!!

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Chavanod (74).

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: selon affectation

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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