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Fonction: Chef de Cuisine Tournant H/F

Référence:CCUI/LITATL/12510

Secteur d'activité: Autre


Mission:

Api Restauration est une société familiale de restauration collective aux valeurs humaines fortes, présente sur le marché depuis 1956 (9000 salariés).


Nous progressons vite sur notre marché grâce à un positionnement original et une organisation souple. Présents en France, en Belgique et en Allemagne, sur tous les secteurs d'activités, nous avançons dans un but commun : la satisfaction de nos convives...


Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison.


Être différent chaque jour est notre enjeu majeur !

Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé.


Vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid) sur les sites de la région Loire Atlantique mais principalement sénior et médico sociaux.


Votre mission principale : réaliser une cuisine fraiche avec des produits locaux, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité.


Gestionnaire vous suivez votre budget, passez les commandes, gérez vos stocks lors des remplacements.


Votre planning est géré en fonction des demandes de remplacements et des urgences de remplacements.


Vous disposez d'un téléphone portable et d'un véhicule de service dans le cadre de vos missions.

Ce poste est à temps complet .

 

Profil:

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Permis B exigé

Le pass vaccinal est recommandé pour ce poste .

 

Si ce poste est pour vous, Foncez, Postulez !!!

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Orvault (44)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: selon affectation

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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