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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence:SECUI/MIDIP/12550

Secteur d'activité: Santé


Mission:

Au sein d'un foyer d'hébergement pour personnes en situation de handicap, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. 

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Le pass vaccinal est obligatoire pour cette mission .

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Guchen (65)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: en coupure et par roulement le week-end

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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