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Mission:

Au sein de notre cuisine centrale située à LEMPDES (63), 

Vous participez à la production culinaire dédiée au domaine de l'enseignement dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Véritable adjoint du Responsable d'exploitation de la cuisine centrale, vous assurez l’encadrement de l’équipe de cuisine, l’établissement des menus en collaboration avec la Diététicienne, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Vous veillez également au respect des cahiers des charges établis avec nos clients.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en cuisine centrale, sur un poste similaire.

Connaissances de l'HACCP et de la liaison froide exigées.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Travail du lundi au vendredi, de 6h à 14h.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible