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Fonction: Diététicien / Chargé de clientèle H/F

Référence:DIET/FRC/12713

Secteur d'activité: Cuisine centrale


Mission:

Au sein de notre cuisine centrale, vous êtes chargé de missions générales liées à la relation “Clients” et à la Diététique.

Accompagnement des équipes “clients” ou API :


- Actions de formations/Informations centralisées et décentralisées ;


- Conseil sur l’organisation du service, l’optimisation des temps de travail des équipes en place et la lutte contre le gaspillage alimentaire;

Vous collaborez au process de réalisation des menus, (en privilégiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget alloué),


 - Vous êtes garant du respect des objectifs nutritionnels fixés en corrélation avec l’ensemble des contrats.


 - Vous participez aux process de fabrication, de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans l’objectif d’une alimentation durable , mais également pour les communiquer aux clients.


 - Vous êtes l’expert nutrition pour les clients de la cuisine centrale et pour la structure Api.


 - Vous prenez part à l’élaboration du volet Nutrition des propositions commerciales lors des appels d’offres et reconductions de contrat .

Profil:

Impérativement issu de la diététique, vous justifiez d’une expérience en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP appréciée Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif, apporteur d’idées, autonome, organisé, rigoureux, sens commercial.

Disponible pour déplacements.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Autrechaux (25)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps partiel

Nombre d'heure hebdomadaire: 24

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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