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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence:SECUI/PRO/12716

Secteur d'activité: Santé


Mission:

Vous participez à la production culinaire au sein d'un EHPAD  dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. 

Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience exigée de  ans minimum, idéalement en restauration collective.

Vous maîtrisez la réalisation des régimes et des textures modifiées.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Travaille 1 WE sur deux et semaine alternée (Haute et basse activité)

Le passe vaccinal est requis pour ce segment de clientèle.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Gruisan (11)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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