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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence:SECUI/BRE/12804

Secteur d'activité: Senior


Mission:

Au sein d'un EHPAD de 180 résidents, vous participez à la production culinaire du midi et du soir dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. 

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe (2 pax) , la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience exigée de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Si ce poste est pour vous, vite postulez !

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Rennes (35)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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