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Fonction: Second de cuisine H/F

Référence:SECUI/LITATL/12928

Secteur d'activité: Senior


Mission:

Dans le cadre de notre développement, Api restauration Loire Atlantique recherche un : Second de cuisine h/f

Au sein d'un centre d'hébergement situé a Pouliguen (44), vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous réalisez également le dressage des Hors d'œuvres et Desserts.

Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous  pourriez remplacer ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience exigée de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Alors vite rejoignez nous !!!

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Le Pouliguen (44)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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