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Fonction: Chargé de clientèle et de développement H/F

Référence:TC/GCUI/12963

Secteur d'activité: Cuisine centrale


Mission:

Sous la responsabilité du responsable de notre cuisine centrale dédiée au secteur de la petite enfance, vous assurez le suivi de nos livraisons de repas sur nos d'établissements ainsi que du développement clientèle au travers de :

- tâches administratives

- relationnel client

- participation aux commissions menu

- respect du cahier des charges

- traitement des demandes client

- conseil et/ou management du personnel sur les points satellites

- participation à la négociation des avenants tarifaires avec le service commercial

- veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité

- gestion des stocks, dépannages

- réponses aux consultations d'ordre publique et privé

- compte rendu à la direction.

Vous participez également aux renouvellements d'appels d'offres.

 

 

Afin de développer notre cuisine centrale sous la responsabilité du directeur commercial, vous vous intervenez au travers de :

- la prospection

- de l’identification des besoins des prospects

- de l’établissement des dossiers commerciaux en collaboration avec divers interlocuteurs en interne (réponse à appels d’offres ou dossiers d’ordre privé), et des visites de sites-phares avec les prospects.

Vous pouvez être amené à participer à l’ouverture de nos restaurants en collaboration avec nos équipes d’exploitation.

Vous intervenez également dans le suivi de la clientèle, sur de nouveaux projets éventuels et/ou dans le cadre de la révision des tarifs.

Des déplacements sont à prévoir.

 

Profil:

Vous justifiez d’une expérience en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP appréciée.

Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif, apporteur d’idées, autonome, organisé, rigoureux, sens commercial.

 

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Lyon (69)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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