Details des annonces

Fonction: Directeur de restaurant adjoint H/F

Référence:DIRADJ/ALS/13074

Secteur d'activité: Entreprise


Mission:

API Cuisinier d'Alsace révolutionne la restauration collective !

Présents sur toute l'Alsace, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir d’ingrédients frais, en respectant les saisons et les savoir-faire régionaux, pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives.

Notre cuisine s'inscrit dans le développement durable en valorisant les circuits courts et les accords avec les producteurs locaux de la région.

Nous avons également à cœur, de cultiver le savoir-faire de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous mettons en avant la formation et les échanges d’expériences. 

Si la cuisine est votre passion, venez développer vos talents avec nous !

Nous vous invitions à devenir acteur de cette démarche en :

  • Garantissant de la qualité de la prestation (travail des produits frais, mise en valeur des plats, établissement de menus équilibrés, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.
  • Supervisant la production culinaire, vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité, et vous êtes en charge de la gestion du site (gestion du personnel, passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
  • Etant l’interlocuteur privilégié de nos clients.

Profil:

Poste à pourvoir en parcours BTS dans le domaine de la restauration et l'hôtellerie.

-> Bon cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier ?

-> Organisé(e), rigoureux(e) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles ?

Envoyez-nous votre candidature !

Niveau d'expérience requis: débutant

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Strasbourg, Grand Est, FR

Type de contrat: Contrat d'apprentissage

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Permis de conduire: Non

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