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Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence:CCUI/LR/13411

Secteur d'activité: Santé


Mission:

Au sein d'un EHPAD de 70 résidents situé à Sommières (30), nous recherchons un chef de Cuisine :

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).

Vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe de 4 personnes.

Et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site.

Vous travaillez uniquement le matin du lundi au vendredi de 6h30-14h00. Vous travaillez un weekend sur 2 mais uniquement de 6h30-14h00 ou de 11h00-19h00.

Profil:

CAP, BEP ou BAC pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance exigée de l'outil informatique ainsi que des normes HACCP et des textures modifiées.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, autonome et efficace, vous êtes reconnu également pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Si ce poste est pour vous, Vite postulez !

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Date d'embauche prévue: Dès que possible

Lieu: Sommieres (30)

Type de contrat: Cdi

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: 1 week-end sur 2

Rémunération: à définir

Permis de conduire: Oui

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